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クリスマス

クリスマス料理の簡単メニューは?作り置きや子供が喜ぶメニューは?

2017/02/09

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クリスマスに、自宅で家族と過ごす予定の方、ご家庭で作る料理はもう決まりましたか?
手作りのご馳走で楽しいクリスマスを過ごしたいですね。
ご家庭で簡単に作れる定番のクリスマス料理や、お子さんが喜ぶメニューを紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてください。

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クリスマス料理の簡単メニュー

クリスマス料理というと、ちょっぴり特別な気分を味わいたいですよね。
でも、忙しい方にとって手間や時間ががかかる料理を作るのは大変です(汗)

そんな方におすすめするのは、ホットプレートを使った「チーズフォンデュ」です。

ホットプレートの上に耐熱容器に入れたチーズをセットし、回りに野菜やパンを並べ温めます。

野菜は、下茹でしたじゃが芋・人参・ブロッコリー・アスパラ・トマトなど。
パンは角切りにします。
ウインナーや角切りベーコンなどがあれば、お子様は更に喜びそうです。

また、チーズを、「バーニャカウダソース」にすると、大人向けの一品になります!
材料を用意してしまえば、後は材料を切るだけで、豪華な一品ができあがります。
シャンパンやワインにも合う簡単おすすめメニューです。

クリスマス料理を作り置きできるおすすめメニュー

時間に少しだけ余裕がある方は、前日に作ったり、途中まで仕込んでおくと、当日がとっても楽になります。

★トマト煮込み

1.オリーヴオイルを熱し、にんにくを炒めます
2.鶏肉の表面を焼き、玉ねぎ、しめじなどお好みの材料を入れて炒めます
3.トマトの水煮1缶を入れ、ローリエ2枚、塩小さじ1を入れて煮ます
4.沸騰後、弱火で30分程煮込みます
5.水分が1/3程度になったら火を止めます
6.お好みで塩やケチャップ、ブラックペッパーを追加して、味を調えます。

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当日に、温め直して頂きます。

★ローストチキン

丈夫な保存袋に、以下の材料を入れて、2日前から半日程度漬け込んでおきます。

鶏モモ肉(骨付き) 3本
醤油 1/2カップ(100cc)
砂糖 大さじ5
酒 1/4カップ(50cc)
ナンプラー 小さじ1
ニンニク 1カケ
しょうが 1カケ
ローリエ 1枚
粗引きコショウ 適量

当日、皮目を上にして、190度のオーブン(予熱なし)の中段で、35~40分ほど焼きます。
焦げそうな時は、アルミホイルをかぶせて焼きます。
鶏肉の周りに、蒸したじゃが芋を置いて一緒に焼きます。

クリスマス料理で子供が喜ぶメニュー

お子さんがいる家庭には、以下の料理がお薦めです。

★クリスマスツリー風のポテトサラダ

1. 小鉢などにお好みの容器に、ポテトサラダをツリーのように円錐状に盛ります
2. その上にミニトマト・コーン・茹でたブロッコリー・ミックスベジタブルなどで飾り付けします

ポテトサラダのクリスマスツリーの完成です。
てっぺんには☆型にしたにんじんなど飾るとかわいいです。

★ミニアメリカンドッグ

1. ウインナーを半分に切り、ようじをさします
2. ホットケーキの素を溶いてウィンナーをくぐらせて熱した油で揚げます

その他にも、クリスマスらしい彩り良いサラダを紹介します。

★トマトのイタリアンサラダ
1. トマトのスライス・スライスしたモッツァレラチーズを生ハムで巻きます
2. 飾りにバジルやグリーンレタスなどの葉物を添えます
3. お好みのドレッシングで頂きます

★スモークサーモンのカルパッチョ風サラダ
1.グリーンレタスなど葉物を敷き、上にスモークサーモン・オニオンスライスを散らすます
2.お好みのドレッシングで頂きます

まとめ

材料さえそろえておけば、手間が少なく、短時間で簡単に用意できる料理をご紹介しました。
参考にして頂き、楽しいクリスマスを過ごして頂きたいと思います

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