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料理

美味しい梨の見分け方と食べ方は?日持ちする保存方法は?

2017/09/23

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今が旬の梨、美味しいですよね。

梨をもっと美味しく食べたい人へ、甘い梨の見分け方や美味しい食べ方を紹介します。

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美味しい梨の見分け方

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梨を買う時、どういうところを見て選んでいますか?

りんごと違って、見た目はどれも茶色系なので、どれも一緒に見えてしまいますよね。

甘くて美味しい梨かどうかは、色と形と重みがポイントです。

  • 色はムラがないもの
  • 形は丸く形が整っているもの
  • ずっしりと重たいもの

色ムラがあったり、ゆがんだ形の梨は、甘さが均一ではなく甘い部分と味が薄い部分があったりします。

また、ずっしり重い梨は、水分がたっぷりでみずみずしい証拠です。

梨の美味しい食べ方

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買ってきた梨は、とりあえず冷蔵庫に入れて冷やして食べるひとも多いと思います。

冷蔵庫で冷やした梨を更に美味しく食べる為には、ポイントがあります。

よく冷やされた梨は、それはそれで美味しいですが、冷やし過ぎると甘みを感じにくくなってしまいます。

食べる直前よりは、ちょっと前に出して置いてから食べた方が美味しく食べられます。

梨の中で、最も糖度が高い部分は皮の近くなのです。

反対に、中心の芯に近いところは酸味が強いです。

より梨の甘さを楽しむ場合は、皮を薄めに切って、芯の部分は多めに切るのがポイントです。


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梨の保存方法

梨は、完熟の状態で収穫されるので、売られている状態が食べ頃です。

買ってきたらすぐ食べるのがおすすめですが、すぐに食べない時は、常温ではなく、冷蔵庫で保存しましょう。

冷蔵庫で保存すれば、1~2週間は保存可能です。

冷蔵庫で保存する場合は、ビニール袋に入れて乾燥を防ぎましょう。

そのまま入れておくと、乾燥して、せっかくの梨のみずみずしさが失われてしまいます。

甘くない梨の美味しい食べ方

買ってきて食べてみたら、あまり甘くなかったなんてことありますよね。

残念ながら、梨は、メロンやバナナのように、置いておくことでと甘さが増すということはありません。

捨てるのはもったいないし、どうにか美味しく食べたい!

そんな時の方法を紹介します。

1.はちみつをかけて食べる

甘くないなら、甘さを足してしまえということです。

はちみつ自体も美味しいので、何の違和感もなく美味しく頂けます。

2.梨のコンポートにしてしまう

鍋に梨を敷き詰めて、砂糖と少量の水を入れて火にかけます。

弱火でじっくり煮込み、最後にレモン汁を加えます。

やわらかくて甘いコンポートの出来上がりです。

レンジでも代用可能です。

火を通せば通すほど、トロッとしてくるので、ジャムのようにして食べても美味しいですよ。

まとめ

旬の梨を美味しく食べるコツを紹介しました。

甘い梨の見分け方や、美味しい食べ方など、ぜひ参考にしてくださいね。

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