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料理

子供の友達が遊びに来る時は超簡単おもてなしレシピで子供が喜ぶランチ

2017/04/06

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子供の友達が家に遊びに来てご飯も食べるとなった時、何を作ったら良いか迷ってしまいますね。
大人数の料理を作るのは大変です。
できるだけ簡単に、でも子供がみんな喜んで食べてくれるようなレシピがあると良いですよね。

息子の友達が大勢来た時に作ったレシピを紹介します。

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子供の友達が大勢遊びに来る!

子供って、なぜか家に友達を呼びたがりませんか?

誰かの家に遊びに行ってくれれば楽ですが、お邪魔させてもらったら、たまには家にも・・となります。
それだけなら良いですが、子供が友達同士で「○○パーティー」とやらを企画してくるときがあります。

そんな時に集まる家は、どうしても戸建ての家ということになり、我が家がそのパーティー会場になることもしばしばです。(汗)

幸い、連れてくる子供たちは礼儀正しく、良い子ばかりですので今のところ何も心配はないです。
仲良くしてくれるお友達がたくさんいるということは、母としても喜ばしいことですしね(^-^)

ただ、問題は、その子たちに振舞うご飯です。

「何も出さなくていいよ」
「何か買ってきたのを出してくれればいいよ」

などと、一応子供も気を遣います。
そうは言っても、なんとなくそうはいかない母としてのちっさなプライドと言いましょうか。。。(^^ゞ

他のお友達のお家でやったクリスマスパーティやハロウィンパーティでは、

「バケツプリンが用意してあった」とか、
こんなの!すごい(ー_ー)!!

「オムライスを食べた」とか聞いいていたので、尚更プレッシャーです(汗)

兄弟の分も合わせて、8人分のランチを用意しなければいけません。
大変です。。。

超簡単おもてなしレシピで子供が喜ぶランチ

ということで、できるだけ簡単に作れて、子供も「わぁ♪」って喜んでくれるおもてなしメニューを考えました。

ズバリ、鶏そぼろと玉子とほうれん草の「3色丼」です。
201703291221

人数が多い場合は、「ご飯もの」「ワンプレート」が楽です。
ではレシピと作り方をご紹介します。

3色丼(4人分)
<鶏そぼろ>
鶏ひき肉  400g
しょうゆ・酒・砂糖 各大さじ4
すりおろししょうが 少々

①フライパンに鶏ひき肉を入れ、調味料を全て入れてよく混ぜます。
②フライパンを中火にかけて、菜箸4本で良く混ぜ、汁気がなくなったらできあがりです。

<玉子そぼろ>
卵  5個
砂糖 大さじ1
塩  小さじ1

①フライパンに卵と調味料を入れて良く混ぜます。
②フライパンを弱火にかけて、菜箸4本で良く混ぜ続け、卵に火が通ったらできあがりです。

丼ぶりなどにご飯を盛り、鶏そぼろ・玉子そぼろ・ほうれん草のおひたしを彩り良く盛り付けたら完成♪

その他、ポテトサラダを用意しました。
餃子の皮のカップに盛り付けて、見た目の可愛いらしさを演出しました。
201703291237

餃子カップのポテトサラダ
①シリコンカップに餃子の皮をセットして、オーブントースターで1分程焼きます。
②シリコンカップから外して、そのまま更に1分程焼きます。
③ポテトサラダを丸めて盛り付け、輪切りのウィンナーを添えました。

デザートは簡単りんごゼリーを用意しました。
NCM_0568

リンゴゼリー(6個分)
ゼラチン    8g
水       100cc
りんごジュース 500cc

①ゼラチンに水を入れてふやかしておきます。
②りんごジュース250ccを火にかけて温めます。
③ふやかしたゼラチンを鍋に入れて溶かし、沸騰しそうになったら火を弱めて1分後に火をとめます。
④残りのりんごジュースを入れて混ぜ、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

味見して、甘みが足りない場合は、お好みで砂糖を20g~50g加えます。
レモン汁を少々加えると、さっぱりした味になります。


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まとめ

超簡単なおもてなしレシピはいかがでしたでしょうか。
彩り良く、味も間違いないので、お友達もみな喜んでくれました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。

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