夕飯メニューマンネリを解決！肉のおかずの味付けと焼くだけレシピを紹介

毎日の夕飯のメニューを考えるのは大変ですよね。
メニューが決まらない、マンネリ化して困っていたら、ぜひ参考にしてみてください。

夕飯のメニューのマンネリは肉のおかずの味付けで解決！

毎日の夕飯の献立を考えるのは本当に大変ですよね。
ついメニューがワンパターンになってしまいがちです。

メニューのマンネリは味付けを変えるだけでバリエーションが広がります。
使う調味料によって、和風、洋風、中華風に変えられます。

隠し味に、バター10gを加えるとポークチャップが作れます。
最後にとろけるチーズをトッピングしたら、子供が大好きなメニューの完成です。

焼肉のたれは、調味料として使えます。
炒めた肉と野菜に混ぜるだけです。
豆板醤を加えれば、辛味を自分好みに変えられます。

簡単にバーベキューソース味になります。
焼いた鶏肉が合います。

隠し味にすりおろししょうが加えても美味しいです。
甘口の焼き肉のたれを使えば、子供が大好きな味になります。

辛くしたい場合は、豆板醤を加えます。
肉野菜炒めに合います。

鶏ガラのだしがきいた、こくのある塩味になります。
肉と野菜を炒めて、片栗粉でとろみをつけたあんかけ風にしても美味しいです。

ご飯が進むしっかりした味になります。
豆板醤を加えて辛くしても美味しいです。

チンジャオロースの味です。
あらかじめ、細切りにした牛肉や豚肉に片栗粉をまぶしてから炒めます。
お好みで豆板醤を加えて炒めます。

美味しく仕上げるコツ

お肉は、焼く前に小麦粉や片栗粉をまぶして置くと良いです。
肉のうまみを閉じ込めて、ふんわり柔らかく仕上がります。
また、調味料の絡みが良くなります。

我が家では、子供もいるので、豆板醤などの辛みは仕上がった後に加えます。
でも、豆板醤は初めに炒めた方が風味が増します。

肉だけでなく、お好みの野菜を加えれば、栄養のバランスも良いですし、量増しもできますね。

肉を焼くだけの簡単レシピを紹介

夕飯の準備は、下ごしらえが大変です。
野菜を切るだけでも、結構時間がかかるものです。
その上、調理も煮たり、揚げたり、時間がかかるものだったり、複雑だったりすると作る気力が失せてしまいます。
面倒なあまり、結局いつものワンパターンなメニューになってしまい兼ねません。

肉を焼くだけであっという間に、美味しいメインのおかずを紹介します。

まとめ

いろいろな味付けをご紹介しました。
同じ食材でも、味付けを変えるだけでバリエーションが広がります。

夕飯のメニュー決めが楽になったのではないでしょうか。
ぜひ今晩の夕飯に作ってみてくださいね。

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